Во-первых, у вас небольшая терминологическая путаница. Совет Традиций — это название самого альянса Традиций, то есть это организация, а не орган или мероприятие. Путаница вызвана тем, что руководящим органом Совета Традиций до пересмотренной редакции был Совет Девяти. Это группа из девяти мастеров, назначенных своими традициями и собиравшихся каждые девять лет на совещание в умбре, в городе Конкордия в царстве Горизонт. Подробнее об их деятельности можно прочитать в книге Horizon: Stronghold of Hope.
В 1999 году Буря Аватаров разрушила Горизонт, мастера погибли или попрятались. После этого как минимум две группы обладали преемственностью с Советом Девяти: Совет Нового Горизонта — группа, выполнявшая ту же функцию, но собиравшаяся на Земле — и Rogue Council, загадочная сущность, посылавшая различным магам загадочные сообщения и помощь. Описание традиционной политики в revised можно прочитать в Guide to The Traditions, канонический состав Совета Нового Горизонта — в The Ascension (в 7-й главе), а подробнее про Rogue Council и поддерживающих его магов — в Manifesto: Transmissions from the Rogue Council.
Собственно, если попытаться кратко ответить на вопрос, Совет — это высший руководяший (преимущественно законодательный) орган традиций, в состав входит по одному представителю от каждой. Заседания его похожи на обычные заседания, с повесткой из важнейших вопросов и обсуждением.