Ну а у Пожирателей было как минимум знание местности и наплевательство к жизням. И, замечу, логично было бы оставить в живых Гарри, а всех остальных убить - потому что по логике Гарри и будет всё время держать пророчество. Но тем не менее ОДшники, отбившиеся от Гарри, сражались вполне достойно.
То есть в мире ГП исход поединка решает не магическая экспа, а мунданная. Самое простое, скучное и эффективное боевое заклинание - экспеллиармус - Гарри применял с третьей книги и обошелся им.