Только теории.
Пробелы в ранней истории тауренов оставляют место для спекуляций о зарождении этой расы. Существует версия, по которой Мать-Земля – это другое имя Теразан, которую также называют Матерью-Скалой. Таурены имеют прочную связь со стихиями, а их восприимчивость к шёпоту Древних Богов может говорить о том, что они действительно произошли от элементалей в результате Проклятия Плоти. Недостатком этой гипотезы является тот факт, что Теразан – всего лишь могущественный элементаль, в то время как Матери-Земле в мифах приписывается сотворение всего Азерота и целых народов. Другое предположение состоит в том, что таурены, как врайкулы и земельники, были созданы творцами-Титанами. В этом случае Матерью-Землей могла быть титан Эонар, покровительница всего живого. Наконец, как и другие звероподобные расы, таурены могут вести свой род от неизвестного Древнего-быка, все упоминания о котором стёрлись из их фольклора. Таурены почитают тех же Древних, что и ночные эльфы, и знакомы с Кенарием. С учётом этого, образ Матери-Земли мог сложиться в сознании тауренов под влиянием эльфийских мифов об Элуне. Впрочем, прототипом Элуны у кочевников и так является Му’ша – лунное божество и мать Кенария.
А вот про гоблинов и теорий толком нет. Я читал предположение, что это эволюционировавшие под воздействием каджамита дрессированные обезьяны-рабы, которых тролли использовали в шахтах.