1) Указано. Точную цитату провести лень, но там вроде бы четко оговорено - дальнейшие уровни дисциплин только после получения домитора низкого поколения.
3) Гули, насколько я помню по Fatal Addiction, хранят у себя не 10 пунктов витэ. Изначально могут хранить число витэ, равное их Stamina, а больше - только с потерей своей личной крови. То есть гуль с 3 стаминой может сохранить 4 витэ только пустив себе кровь. Если же он за ход потратит все 4 пункта, он "теряет" этот дополнительный пункт как реальное количество крови из своих жил.
4) Кровь вампирская, что скажешь. Вот гули получают дисциплину при третьем глотке - почему ее не получить тем, у кого этой вампирской крови побольше, чем у рядовых гулей?