То что ты назвал проявлениями "менее радикального фанатизма" зачастую собственно к фанатизму имеет весьма косвенное отношение и на самом деле является просто очень древними глубоко впитавшимися традициями данной культуры.
Например, тот же Хиджаб он же национальная арабская женская одежда. Ты можешь конечно и не верить, но на самом деле вопросы фанатизма в арабских странах стоят далеко не так жестко как нам кажется со стороны. Однажды я смотрел передачу, где ведущая, поехав в Саудовскую Аравию, попыталась разобраться в ситуации по вопросам гендерного равенства. И одной из главных ее собеседниц там была женщина-диктор на телевидении. Она не носила хиджаб, а одевалась в обыкновенный деловой костюм и это был не протест и бунтарство, просто по работе ей было так удобнее. И ей никто за это не плевал в спину и не забрасывал камнями. По словам арабских женщин они носят хиджаб по одной простой причине - им это нравится. Они считают хиджаб красивой одеждой и носят его потому что привыкли и потому что его носили их матери и их бабушки и их прабабушки.
Да, истоком этой традиции является религиозная догма, но это совершенно не значит, что она продолжает ним быть в той же мере что и раньше. И точно так же в самой религии эта догма появилась не на пустом месте, а лишь как отражение культуры и манеры одеваться существовавей задолго до Пророка Мухамеда.
Так что считать желание арабских женщин носить хиджаб фанатизмом, это все равно что считать фанатизмом у наших людей ходить в одежде даже очень жарким летом и даже на пляже, когда логичнее и удобнее было бы обходится и вовсе без нее, но нееет мы ФАНАТИЧНО напяливаем плавки и купальники и топаем в море. Перед нами обыкновенная привычка за века и тысячилетия превратившаяся в традицию, а затем и в мораль.
Точно так же обстоят дела и с православными постами. И тут все одновременно и серьезднее и проще. Посты ведь тоже не из прихоти сыященников появились. Любая религия развивается из религий ей предшествующих. Что-то перенимается, что-то выбрасывается. Иногда выбрасывается по вполне рациональным причинам, а иногда просто по незнанию.
Посты имеют намного более глубокие корни и имеют (вернее имели) вполне утилитарную функцию. Это была сезонная терапевтическая профилактика, связанная с годовым биологическим циклом организма.
Мы сейчас знаем, что не стоит есть жирную пищу когда у тебя проблемы с поджелудочной и что волосы лучге стрич на полнолунее. Древние люди это тоже знали, и еще много чего знали, например то что в рпределенные периоды года человеческий организм ведет себя определенным образом. Вот они и вывели для себя методики как ему в этом помогать, а именно, не употреблять то, что могло бы мешать телу в этот период или наоборот, употреблять то, чтотпомогло бы. Аот так и возникли традиции не есть чего-то тогда-то и есть именно это тогда-то. Со временем истоки забылись, а привычки остались. Без понимания оеи перенимались другими культурами и видоизменялись.
Тоесть перед нами опять простая привычка. Просто существующая настолько долго, что стала нечто большим.
Если копнуть еще в примеры подобных неочень фанатичных фанатизмов, то в конце концов всюду заметишь обыкновенную привычку. Не жесткий закон , а простую фразу: "Мы так всегда делали. Почему бы и нет?"