Вопрос - что смертному дает знание Истинного Имени Демона?
При выполнении ритуала привязывания человек, если вызвавший демона человек знает только него Небесное имя, то демон получает бонус на свой бросок Воли, равный своей Вере. Если же заклинатель знает Истинное Имя демона, то заклинатель получает бонус на свой бросок Воли, равный Мучению Демона.
Так же, любой персонаж, произносящий истинное имя демона может общатсья с ним вербально не взирая на расстояние, а также знающий Истинное Имя демона получает бонус, равный Вере демона на броски Запугвания и Хитрости для контроля демона и Исследования и Раследования для выяснения планов оного демона.
а смертный вобще в состоянии правильно выговорить/услышать Истинное Имя Демона?
Ещё как в состоянии. Более того, никто кроме смертного не может даже попытаться вытащить демона из Бездны - на такое способна только человеческая воля. Разумеется, человек должен понимать, что он делает, так что собравший Истинное имя - скорее всего знатный оккультист.
По большому счёту - это, действительно, скорее всего будет чародей (sorcerrer), нои обычный смертный оккультист способен собрать Истинное имя демона.
PS. Истинное имя -вобще не словесная конструкция - это абстрактный надоб диссонирующих звуков (вроде бьющегося стекла, пения птиц, шелеста листьев журчания воды, завываний ветра), так что его надо понять, а потом суметь "подстроить".